減肥很難嗎？是的，即使對於已經減肥成功的人來說，回想起為減肥而奮鬥的心路歷程還是充滿困難和挫折。減肥要能成功，除了靠毅力外，另外相當重要的是對於瘦身的相關科學常識及是否選對減肥的方法。這裡所指的科學常識是進食後營養消化吸收的時間、多少時間未進食後身體會開始利用儲存在身上的營養，及相關營養成分的攝取對於在身體累積的程度等；至於減肥方法則因人而異，只要是有效又不傷身體的即是好方法，一般來說最好是能配合自己平時的作息及周遭環境的情形，例如有人採取168斷食法減肥，假如他是忙碌的上班族，一早上班，到晚上七、八點才能下班，他可以選擇晚餐不吃的方式，等於過午不食，第二天一早起床吃好早餐再上班，反正原本這人的晚餐便非常不定時或很晚才吃，對胃不好，乾脆就不要吃晚餐，既減少胃潰瘍的風險，又能減肥，而且這種不會跟原本生活習慣相差太大的減肥方法，通常比較能維持長久，也較易成功。
減肥最常遇到的問題就是不知道如何克服飢餓感。一般而言，建議採取以下方式：
一、多喝水會有飽足感。
二、運動，運動會暫時舒緩飢餓感。
三、早睡早起。
四、可以吃一點餅乾或糖分較低的水果，例如芭樂等。但在睡前2小時不要吃東西。
五、剛開始不一定每天都減肥，可以一星期三天或四天，待習慣後再增加。